mardi 26 octobre 2010

Samoussas au boeuf de la maison Juntos

Quand on a des envies d'exotisme, d'un accompagnement à notre salade verte, de chaleur et de croustillant dans la bouche, on se fait des petits samoussas. J'ai cherché sur internet une recette, et j'ai adapté à notre goût celle du site de Traditions d'Asie, qui est fort bien illustrée :)

Pour 16 samoussas
Cuisson : 10 à 15 minutes
Préparation : 20 minutes
Informations WW: 1 ppt par samoussa

Ingrédients :
1 poivron rouge ou vert
1 oignon
350g de boeuf haché 5%
1/4 de bouquet de coriandre
70g de petits pois
3 CS de gingembre rapé
1 cc de curry
3 CS de sauce soja
8 feuilles de brick

samoussa

Pour commencer, couper le poivron en dès, l'oignon en dès, et râper le gingembre.
Dans une poêle (ou un wok, comme nous), faire revenir le poivron. Puis, faire cuire la viande et enfin, l'oignon.
Rajouter le gingembre et le curry, et faire revenir à feu vif. Rajouter les petits pois et le sauce soja, et laisser s'évaporer le jus.
Saupoudrer avec la coriandre, bien mélanger.

samoussa

Mettre la préparation dans une boite en plastique, histoire de la faire refroidir(ça permet d'éviter une casse trop facile de la feuille de brick).
Pendant ce temps, couper les feuilles de brick en deux.
Puis, faire le fameux pliage pas difficile mais quand même, quand on le fait les premières fois, c'est chaud les marrons. Voyez donc de quelles mains de maître, l'Homme s'exerce au pliage (et donc, subit les assauts photographiques de sa puce)

pliage.jpg

qu'est-ce qu'il fait ça bieeeeen, owwwwh !

samoussa

Une fois tous les samoussas bien pliés, ils passent à la casserole ! heu, à la poêle :p

Servir avec une petite sauce sucrée-salée (dont je vous fourni la recette très prochainement (comment ça, vous ne me croyez pas?), en même que la recette l'accompagnant) et un peu de salade verte. Pour une diner du soir pas très lourd, c'est parfait ! C'est gouteux, ça croustille avec la feuille de brick, on peut rajouter un peu de piment si on veut un peu de piquant. A tester, d'autres recettes de samoussas, mais pour le moment, celle-ci nous convient !

samoussa

vendredi 10 septembre 2010

Restaurant le Zazpi, à Nice

Pendant la petite semaine de vacances que nous venons d'avoir, l'Homme a appris que l'un de ses compagnons de jeu de son ancienne jeunesse (rho le vieux croûton d'Homme) venait d'ouvrir un restaurant à Nice, le Zazpi.

C'est ainsi que nous avons décidé d'aller y faire un petit tour, histoire de voir le-dit camarade, et puis aussi, n'oublions pas l'essentiel, de se régaler.

Arrivés au 53 rue Beaumont à Nice, nous rencontrons el cuistot, l'Homme discutaille pendant que j'essaie de comprendre les mots qui sortent de leurs bouches à tous les deux (ils parlaient le langage geek-meuporguiste, difficile à comprendre quand on est pas habitué à ce dialecte).

Puis, enfin nous passons aux choses sérieuses, il est temps de commander le plat du jour, et de se régaler. Installés en terrasse, le soleil nous réchauffant les bras, l'ambiance était sympathique (et nous avons d'ailleurs pu deviser avec la tablée voisine sur ma passion de prendre le miam miam en photo ^^).

En photo, notre repas :

Nouvel an 2010

Un onglet de Boeuf et Sa Sauce Zazpi avec de la purée de carottes. Nous qui ne sommes pas fan de la carotte, et pourtant on a tous les deux trouvés que la purée était très bonne, la sauce zazpi délicieuse (une sauce à base de poivrons, de piment d'espelette, crème, vin blanc, si nos souvenirs sont exacts) et l'onglet, très bien cuit (enfin, très bien saignant pour moi... ). Un régal, on n'en a ni trop ni trop peu, parfait pour un plat du midi

Nouvel an 2010

Un tire-moi-dessus ^^ De coutume, je trouve toujours les tiramisu ou trop sucré, ou trop écœurant avec trop de biscuit, et souvent un goût de café trop présent. Là, tout était correctement dosé, on sentait bien le biscuit, la crème, et surtout, pas trop de sucre. Un bon dessert !

Notre avis sur ce restaurant : Le restaurant est plutôt bien situé car on n'entend pas trop le bruit de la circulation, même lorsqu'on est sur la terrasse. Le service est impeccable, les plats sont chauds, l'ambiance du restaurant est détendue, et on y mange bien. Il nous tarde d'y retourner un soir histoire d'avoir un menu basque (et de se faire péter le bide avec du magret de canard owi je kiffe le canard)... je ferais bien entendu un petit édit là dessus ! En ce qui concerne le prix, 12€ la formule plat + dessert, prix raisonnable pour un repas du midi :-)

On conseille !

jeudi 9 septembre 2010

Dice Town, par Bruno Cathala & Ludovic Maublanc

Lors de notre dernier FIJ, nous avons fait l'acquisition du jeu Dice Town, édité par Matagot, et créé par Bruno Cathala et Ludovic Maublanc. Depuis tout ce temps, nous avons pu jouer, re-jouer au jeu, et l'apprécier totalement.

Le lancer de dès n'a aucun secret pour vous ? Vous avez envie de vous mesurer à d'autres cowboy, en faisant péter la banque ou rafler les pépites dans la mine d'or ? Voler les terrains du shérif pour lui faire mordre la poussière, et finir la partie en ayant fait les meilleures combinaisons de poker? Dans Dice Town, vous incarnez un homme ou une femme du far west prêt à en découdre avec ses adversaires sur le terrain des combinaisons du poker. Mais point de cartes ! Ce sera au lancer de dès... 5 dès, mélangés dans un petit gobelet, dans lequel on va tenter de faire la meilleure combinaison possible, selon que l'on veut avoir des pépites, des dollars, aller faire un tour au général store, voler les cartes de ses petits copains, devenir le shérif ou finalement, récupérer des terrains avec la meilleure combinaison possible... Le but ? Avoir le plus de points possible en cumulant or, argent et propriétés !

Un jeu simple, rapide, et attractif :-) Le matériel est de bonne qualité, les illustrations, réalisées par Piero (celui là même qui nous avait dédicacé notre Mister Jack ) sont vraiment jolies, j'adore j'adhère. On peut y jouer avec tout le monde, donc c'est assez accessible.

Seul bémol de ce jeu, c'est le système de lancer de dès : une fois les dès jetés, chacun regarde en aparté le résultat des dès, doit garder dans sa main les dès qu'il va rejeter et tout le monde en même temps soulève son gobelet pour révéler aux autres les dès gardés. c'est un peu contraignant d'enlever les dès de sous le gobelet sans trop montrer aux autres ce qu'on va faire. Après, j'avoue ne pas connaître de solution alternative.

Dernier bémol qui n'en ai pas vraiment un : les bourrins qui vont s'amuser à éclater le gobelet sur la table une fois les dès mélangés : ca fait un bruit d'enfer, d'où l'idée de se faire futurement un tapis de jeu ;-)

Et pour compléter cette petite description, voici en image la boîte :

Commençons par le début... la boîte et ses illustrations :

dicetown

design de la boîte agréable, les explications au dos sont claires

A l'ouverture de la boîte, voici ce qu'on y découvre :

dicetown

L'intérieur de la boite est plutôt solide, elle sépare bien les éléments. A l'ouverture de la boîte, rien de déchiré, rien qui va de droite à gauche lors du transport du jeu.

Le matériel en place :

dicetown

le jeu déplié, près à commencer, pour 5 personnes

dicetown

les pipites dans la mine, et une vue du plateau

dicetown

le gobelet avec ces dès qui me fait penser qu'il faut ABSOLUMENT qu'on est un tapis de jeu :-p

dicetown

les billets du jeu, au prénoms des créateurs

Après avoir testé et re-testé, on ne peut que vous conseiller ce jeu si vous voulez commencer ou continuer une petite soirée ludique avec des jeux pas trop prises de tête.

- page 7 de 39 -