samedi 4 septembre 2010

Calling All Dawns, de Christopher Tin

Il y a des musiques comme ça, qui vous emportent, qui vous font rêver, qui vous emmènent encore plus profondément dans l'histoire du roman que vous lisez, qui colorent vos pensées, qui vous donnent un élan pour réaliser certaines choses... bref, des musiques qui ne vous laissent pas indifférent.

Quand Guillaume m'a dit que la chanson d'introduction du jeu Civilisation IV allait me plaire, il avait raison. C'est ainsi que j'ai connu la chanson Baba Yetu. Voici donc pour vous, une petite vidéo youtube avec la chanson en question, joliment illustrée avec des morceaux du jeu vidéo.

Seulement, quand on avait regardé à l'époque, pour voir si on pouvait trouver d'autres chansons, me demandez pas comment on s'était débrouillé, mais on avait pas trouvé. C'est ainsi que déçus, nous n'écoutions donc que Baba Yetu.

Et puis, la persévérance paie, car Guillaume a réussi à trouver l'auteur de cette chanson, ainsi que la suite, et nous voilà en possession de son album, Calling All Dawns, composé par Christopher Tin.

callingalldawns.jpg

Vous pourrez retrouver sa page Facebook : Christopher Tin ainsi que son site web.

Comment définir ce superbe album ? J'adore entendre les chœurs chantés, les instruments de musique différents, la mélodie entraînante. Toutes les chansons sont dans des langues différentes (par exemple Rassemblons-nous en Français, Baba Yetu en Swahili, etc), du coup, chacune à sa propre "vie" (je sais pas comment dire, le musicien de la famille, c'est pas moi, c'est Guillaume). Toujours pleine d'entrain, les chansons sont plus orchestrales que celles de Karl Jenkins (on viendra vous parler de ce bonhomme plus tard ^^) et on passe un très bon moment à écouter cet album. Quand on part sur un jeu de société, on met souvent cette petite musique d'ambiance en fond.

Je ne peux que vous inciter à écouter ces musiques si vous aimez les musiques d'ambiance, vous devriez apprécier !

Pour clôturer ce post, je vais vous donner texto l'avis de Guillaume sur cet album : "ah ouais, c'est une tuerie !"

jeudi 26 août 2010

La Actifry, c'est la vie !

Aujourd'hui, je viens vous parler d'un outil formidable que nous avons acquis il y a à peu près 6 mois : la Actifry de Seb.

Mes parents l'avaient déjà à la maison, on en parlait sur le forum de wetwet, des amis à nous la possédaient également, Comment résister à l'alléchant appel que cette machine nous faisait ?

En regardant le prix -_-'

Ca faisait déjà un bout de temps que l'idée de l'acheter trottait dans ma tête. Je suis une peureuse de l'huile (des relents de mon ancien travail en fast food ?), il est donc inconcevable d'avoir une friteuse avec de l'huile qui bouille et qui fait mal chez nous. Frire n'est pas bon pour la bonne et studieuse wetweteuse que je suis, du coup, encore une raison de plus pour ne pas avoir de friteuse classique à la maison ! Cependant, acheter ce beau bijou pour la modique somme de 200 euros, c'est juste énorme (surtout qu'on était déjà équipé du Thermomix ).
Puis finalement, nous l'avons acheté pour moins cher, sur le site de Amazon (vu le même jour à 200 euros dans une grande surface). Internet c'est vraiment magique ! C'est donc après avoir mûrement réfléchi (et beaucoup supplié l'Homme) que nous avons acheté cette magnifique petite machine. A nous les frites sans huile (ou presque) ! Le Dieu WW sera content !

Nous nous empressons donc de tester les frites, et donc, de tester notre nouveau compagnon de cuisine : actifry

J'ai coupé les frites comme je l'aurais fait pour une friteuse normale (j'ai beau avoir peur de l'huile, mes parents, avant d'avoir la Actifry, avaient une friteuse normale, et donc, nous faisions des frites :p ).

Résultats des opérations : les frites étaient très bonnes. Moins croustillantes, certes, qu'on pourrait le trouver au fast food, mais fort honnêtement, elles étaient gouteuses, un peu croustillante, tendre à l'intérieur, avec un bon goût de pommes de terre, pas d'odeur de fritures dans la maison. Pas trop d'huile, beaucoup mieux donc pour mon futur corps de sylphide ! La machine est un peu bruyante, mais bon, on ne lui en veut pas, plus la peine de vérifier tout le temps, elle s'occupe toute seule de la cuisson.

On a par la suite testé le poulet à l'ananas et au curry du livre de recette fourni avec, que mon père nous avait déjà fait gouter, un régal aussi ^^.

actifry

pas besoin de surveiller, on met les aliments au fur et à mesure, et tout est nickel.

Vous pouvez trouver sur différents sites des avis sur cette machine (par exemple ou encore ).

Hier soir, nous avons testé la recette du Filet de dindes aux trois poivrons, toujours dans le livre de recettes. Et là, j'avoue j'ai été submergée par le goût délicieux des poivrons et des oignons. Cétait un vrai régal, un peu comme si les légumes avaient confit. Du coup, ce weekend, je fais des fajitas, on va tester de faire cuire les légumes dans la friteuse. Je reviendrais donc bientôt avec nos tests, des recettes testés dans le livre fourni avec la machine.

Pour finir, notre avis sur la machine : Un bon investissement ! Dorénavant, c'est frites au moins une fois par semaine, avec une cuillère d'huile dedans, c'est comme si on prenait des pâtes ou du riz avec un peu de matière grasse... donc, pas de regrets ! On va tester au fur et à mesure les recettes du livre, essayer d'arriver à la frite parfaite:-) Le bruit de la machine est assez important, mais pas autant que notre hotte... donc, rien de dramatique. Autre point positif, c'est la vaisselle: la machine est très facile à nettoyer, chaque partie se démonte pour les laver séparément, donc très pratique.

Pour ceux qui l'ont, ne faites vous que des frites, ou tester vous d'autres recettes? Qu'en pensez-vous ?

mardi 24 août 2010

Pennes aux champignons et leur sauce crémeuse

(nous sommes en plein déménagement, mais j'ai plein de recettes à vous poster... patience ^^)

Ce soir, j'ai décidé de tester une recette végétarienne dans mon petit livre de recettes, "Envie de pâtes" (j'y ai déjà pioché quelques recettes que l'Homme aime bien, à voir plus tard).

livredepate.jpg

Comme d'habitude dans chaque recette que je fais, je pense à Wetwet. Du coup, j'adapte en conséquence : moins de beurre, moins d'huile, moins de matière grasse, crème légère... bref, tout pour alléger, sans forcément alléger le goût. Voici pour vous, ce soir, ma recette testée en live :

Pour 5 personnes
Cuisson : 20 minutes
Préparation : 20 minutes
Informations WW: 10 ppts par personne


Ingrédients :
1 CS d'huile d'olive
6 échalotes
500g de champignons de paris frais
200g de crème fraiche épaisse à 12%
3CS de Porto
115g de tomates séchés
2 pincées de noix de muscade
350g de Penne Rigate
persil plat haché

Couper les champignons frais, les tomates séchés, et les échalotes (je ne sais toujours pas ne pas pleurer devant un spectacle aussi déchirant que la coupure honteuse de pauvres échalotes innocentes).
Dans un wok ou une poêle, faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive les échalotes, à feu doux. Au bout de trois minutes, mettre les champignons frais et les faire revenir avec les échalotes, toujours à feu doux. Au bout de 5 minutes, lorsque les champignons sont presque cuit, mettre une CS de farine et retirer du feu.
Mettre à bouillir de l'eau.
Incorporer la crème fraiche progressivement et le porto.
Remettre sur le feu. Mettre les tomates séchés et la noix de muscade et cuire à feu doux pendant 8 minutes.
Pendant ce temps, mettre les penne à cuire, le temps qu'elle soit al dente.
Les égoutter, et rajouter la sauce. Mélanger et continuer à faire cuire pendant 3 minutes.
Garnir de persil plat et servir.

Bon appétit !

penne.jpg

Notre avis : pour un premier essai,c'était fort gouteux, le porto apporte un réel goût très appréciable, on a bien mangé après ce plat.

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