Vous qui en avez marre de la purée Mousline, vous êtes au bon endroit 
Nous allons donc inaugurer notre liste de recettes par celle de la purée de pommes de terre. C'est basique, facile à faire (tout du moins je pense pas que ce soit plus contraignant que de préparer la purée déshydratée) et terriblement efficace (et ça, c'est les meilleures recettes ^^).
Comptez environ 30 minutes en tout pour la réaliser (durée pour 2-4 personnes, mais je pense pas que ça varie des masses pour 6).
Ingrédients pour 2 personnes :
- 600-800g de pommes de terre, en fonction de l'appétit de vos convives ^^
- du gros sel
- un peu de beurre (< 10 g)
- un peu de lait demi-écrémé (< 15 cl)
Etapes :
- Mettre 1-1.5L d'eau salée à bouillir dans une casserole
- Pelez les pommes de terre à l'aide d'un économe (private joke)
- Puis, coupez-les en quartiers ou en rondelles (cela facilite la cuisson)
- Les placer dans la casserole d'eau bouillante.
- La cuisson dure environ 20mn. On voit que les pommes de terre sont cuites quand elles commencent à remonter légèrement à la surface. Vous pouvez aussi tester avec la pointe d'un couteau pour juger de la cuisson.
- Egoutter les pommes de terre.
- Les replacer dans la casserole vidée du reste d'eau.
- Verser un peu de lait. A peine plus que ce qu'il faut pour qu'il recouvre le fond de la casserole.
- Ajouter le beurre.
- Ecraser le tout à l'aide d'un presse-purée (manuel ou électrique, c'est vous qui voyez ^^)
Et voilà ! Franchement, y'a rien de sorcier... au final, il y a juste à éplucher les pommes de terre et les écraser à la fin. Il n'y a même pas besoin d'être à côté pendant la cuisson
A vos casseroles, et n'hésitez pas à nous donner vos avis ! 