Comme j'en parlais dans le précédent billet, mon papou-trop-fort nous a offert une splendide machine-à-pain-qui-ne-fait-pas-que-ça.
Vous pourrez trouver ce petit bijou ici ou sur le site du fabricant.
Un produit génialissime qui vous permet de faire du pain, des yaourts, du riz, de la confiture ou encore de la faisselle. Avec la machine, vous est fourni un livre de recettes, ainsi que le mode d'emploi dans lequel il y a également des recettes.
Bon ok, pour le moment, nous n'avons utilisé que la fonction Pain (soit cuit dans la machine, soit la pâte pétrie puis ensuite cuite au four).
Dans les deux cas, il en est sorti du bon pain, facile comme tout ! Mon père dit que si le pain cuit directement dans la machine est si bon, c'est grâce à la cuve ronde... il a une longue expérience dans la machine à pain, on en a depuis moult temps (il est loin le temps où on congelait les restaurants achetés à Carrefour dans le grand congélateur familial).
Bref, le pain est bon, le pain est frais, il se tient bien quand il cuit dans la cuve, et très joli quand il cuit dans le four. Nous avons essayé les produits suivants :
de la farine Francine, et de la levure Alsa. On en testera d'autres, mais dans notre petit Carrefour Market, il n'y a pas non plus énormément de choix. J'aimerai testé le pain au seigle, très bon pour la satiété chez WW
Comme nous mangeons habituellement du pain de mie, cela ne nous change pas énormément, si ce n'est que la croute du pain est plus croustillante que celle du pain de mie. On a fait un mini calcul (en enlevant le coût de la MAP, bien sûr) : le prix du pain avec la farine Francine et la levure nous revient au même tarif qu'un sachet de pain de mie Jacquet. Dès qu'on fait des petits pains, qui sont fait avec de la farine classique, là, on baisse à fond le prix)
Voici nos réalisations pour le moment :
le tout premier pain réalisé dans la machine
les petits pains au pavot, idéal à servir en pain individuel quand on a des invités
On a aussi réalisé le pain du Pan Bagnat ainsi que la pâte à pizza du livret, un régal et beaucoup plus fraiche et plus fine que celle achetée en supermarché, pour le même tarif de points WW.
Il nous reste bien sûr à tester les autres modes, comme les yaourts, ou la confiture ou encore les risottos conseillés dans le livre de recettes.
Je viendrais donc vous raconter les nouveaux tests et essais de cette machine, et je vais continuer à flaner sur internet afin de trouver des recettes intéressantes !
J'ai pu également lire à droite à gauche sur les forums que beaucoup des acheteurs de cette machine avaient eu des difficultés à l'utiliser, et avaient dû le renvoyer dès la première utilisation et se le faire échanger. Nous concernant, je l'ai utilisé pour le moment une dizaine de fois, et rien ne s'est déclaré, elle fonctionne parfaitement, en espérant que ça dure ! (et concernant celle de mon père, elle fonctionne également très bien ^^)
Ce blog bien entendu n'est pas uniquement à visée culinaire, c'est juste qu'en ce moment, je n'ai que ça à raconter, le reste et plus ou moins en standby, ou me prend tout mon temps du coup, je parle d'autre chose ^^
A bientôt pour de nouvelles recettes, ou pour de nouvelles news ! ^^
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Il est temps maintenant de faire des boudins !
Mettre de la farine sur un plan de travail, puis diviser en quatre boules la pâte préparée. En faire des boudins, plus ou moins gros (selon la quantité désirée de cookies en fait).
Céllophaner le tout, et laisser reposer au frigo les boudins : 1, 2, 3 jours.
Sortir la plaque du four et laisser reposer pendant 1 minute puis ensuite, retirer les cookies de la plaque pour les faire refroidir.
Les déguster illico si vous les aimez un peu chaud (comme mon Homme), avec un bon café !
