Après vous en avoir parlé précédemment (il y a donc très loooongtemps), voici la recette de cette petite recette facile à réaliser et délicieuse.

Pour 6 personnes
Cuisson : 46 min
Préparation : 20 min
Informations WW: 7 propoints


Ingrédients :
4 petites courgettes
3 cc d'huile d'olive
90g de riz cru
5cl de vin blanc sec
1 oignon émincé
400g de steak haché à 5%
1 CS d'ail haché
1 cc d'herbes de provence
1 boite de tomates concassées
25cl de bouillon de volaille
30g de comté rapé
2 CS de parmesan
Sel et Poivre

Et c'est parti pour la préparation ! Préchauffer le four à 180° Th 6).

Peler et couper les courgettes en fines rondelles. Chauffer 1 cc d'huile d'olive dans une petite casserole, faire nacrer le riz pendant 2 min, et déglacer avec le vin blanc. Réserver.

Faire revenir l'oignon et la viande émiettée pendant 2 min. Saler et poivrer, parsemer d'ail et d'herbes de Provence.

Verser les tomates, mélanger et laisser mijoter 2 min.

Graisser un plat à gratin. Etaler la moitié des courgettes, puis disperser le riz. Mettre la moitié du mélange tomate/viande et couvrir du reste de courgettes. Finir par le reste du mélange de viande.

Verser le bouillon de volaille fait au préalable, et enfin, parsemer de comté et de parmesan. Enfourner pour 40 min et régalez-vous !

Un vrai délice, le riz cuit et déglacé au vin blanc, les courgettes, le mélange de viande, tout est équilibré ! un plat facile à réaliser et délicieux, pour pas trop de points weightwatchers.

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