dimanche 22 avril 2012

Restaurant Le Papillon, à Montaut les Créneaux (32)

Nous voici de retour pour vous narrer la fabuleuse aventure papillesque que nous avons vécu récemment (cad, hier).

Depuis que nous avons déménagé dans le Gers, nous n'avons pas encore pris le temps d'aller visiter d'autres restaurants que Le Canard Gourmand.

Nous avons donc décidé de nous rendre dans un restaurant connu de l'Homme, le Papillon, situé à Montaut les Créneaux (à côté d'Auch, la ville natale de mon gersois) pour fêter notre anniversaire de rencontre (4 ans, déjà !)

La réservation est prise, nous voici le 20/04/2012, 20h, devant le restaurant. IMG_7289.jpg

un joli soleil encore à 20h ... quelle région, le soleil se couche super tard !

Nous voici donc arrivés dans ce sympathique restaurant, l'hôtesse nous invite à lui donner nos vestes et un serveur vient nous placer à notre table d'amoureux. Le cadre est agréable, la salle n'est pas très grande, et les tables assez rapprochés qu'on soit les uns sur les autres, parfait en somme. On nous amène les menus et nous demandons en apéritif deux flocs blancs. Pendant que nous discutons et regardons la carte en nous pourléchant les babines, l'apéritif arrive.

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Feuilletés et Sauce de fromage blanc, saumon fumé maison et ciboulette. Une mise en bouche fraiche et bienvenue.

Notre choix était déjà fait avant de venir: à occasion spéciale, menu spécial, nous avions choisi sur leur site internet le menu prestige. Une régalade en perspective.

Et voici le défilé des plats : IMG_7298.jpg

Carpaccio de Saint Jacques, julienne de truffe

Personnellement, je n'avais jamais mangé de St Jacques dans un restaurant, encore moins crues (ou tout du moins en carpaccio). Un vrai délice, elles fondaient en bouche et le goût, très chers, le goût !

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Ravioles de foie gras aux cèpes, avec une sauce au canard

J'aime le canard. Avant de connaître Guillaume, le canard, pour moi, c'était un peu comme le lapin ou le pigeon... une viande avec plein d'os (j'aime pas trop ça). Et moooooooooooooon dieu que j'avais tort, moooooooooon dieu que c'est délicieux. Surtout les petits bouts de foie gras de canard poêlé, avec la raviole, la sauce, la julienne de légumes... je m’extasie encore et encore

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Pavé de cabillaud "Skrei", sauce au cidre

Pareillement, avant de connaître Guillaume (je goûtais moins au joie de la bonne chair à l'époque, j'avoue), le poisson c'était uniquement le thon albacore ou bien le saumon fumé... ou encore les crevettes, mais vraiment très occasionnellement. Puis, j'en suis revenue, même si les arêtes me rebutent (mais pour tout le monde c'est pareil) je prend bien plaisir à manger du saumon (pas fumé, cette fois-ci), ou du poisson au curcuma cuisiné par l'Homme.

Pour ce plat-ci, la sauce accompagnée une fois de plus parfaitement le poisson, et le must, les petites boules de pommes, sucrées et gouteuses.

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Granité au Manzanac : un granité à la manzana et à l'armagnac

Je m'attendais à quelque chose de très fort, avec l'armagnac, mais pas du tout : un bon petit trou normand (gascon?)

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Blanc de canette aux endives confites et jus de viande au Floc

J'étais hésitante par rapport aux endives, cuites ce n'est pas vraiment de mon goût mais encore une fois, une belle surprise, un côté sucré-salé avec la canette, un peu exotique, à ravir le palais.

Et pour finir, le dessert :

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Crémeux chocolat à l'ananas

un petit sablé en dessous, une crème de chocolat et de l'ananas rôti, de la crème anglaise autour ... j'adoooooooore le chocolat :-p

Notre avis : L'Homme y était déjà allé plus jeune, ce n'était donc qu'une confirmation pour lui et pour moi une révélation : un bon restaurant, gouteux à souhait, des serveurs on-ne-peut-plus aimables et serviables, une discussion à la fin avec l'hôtesse et le chef tout deux fort sympathique, tout dans ce restaurant nous a plu : l'accueil, le service, la cuisine, le cadre pour un prix raisonnable (quand on vient du sud-est). Le seul petit moins que l'on pourrait souligner (et c'est vraiment un petit), c'est l'accompagnement qui aurait pu être différent entre les plats du milieu (pour les ravioles et le poisson, une petite julienne de légumes).

Bref, on conseille si vous souhaitez vous régaler !

vendredi 30 mars 2012

Harry Potter et sa baguette à la maison

Mon grand frère, pour notre Noël, nous a offert l'intégral de Harry Potter en DVD (coooooooooool).

Je me souviens encore de ma première lecture dans la bibliothèque municipale de Vence du petit bouquin.

Je me souviens également de ma sortie cinéma avec une de mes grandes copines d'internat, à Nice, pour voir Harry Potter.

Déjà, à l'époque, nous nous interrogions sur l'avenir d'une telle saga : on se disait que les acteurs changeraient, tant le nombre de film à faire était important. Va-t-on autant apprécier les suivants, avec un autre acteur en lieu et place de notre bigleux de Harry, notre bouclée d'Hermione et notre rouquin de Ron ?

Et bien, ils l'ont fait, les acteurs principaux n'ont pas changé jusqu'au dernier film, on les a vu grandir dans nos films, et ça, j'ai trouvé ça sur-puissant (au bas mot).

Alors en effet, on ne retrouve pas tout ce qu'on pouvait trouver dans les livres, beaucoup d'ellipses mais on va dire que c'est ça, les adaptations littéraires, si on devait mettre l'intégralité du contenu des livres, ce ne serait pas 8 films mais beaucoup plus. Une chose est sûre, après avoir revu tous les films, je vais m'acheter les livres pour les relire (je n'ai pas à acheter le dernier, vu que je m'étais précipitée pour l'acheter à la Fnac lors de sa sortie).

J'aurais aimé une série, avec les mêmes acteurs, mais il en aurait fallu du budget, et puis, ne l'oublions pas, les séries, en France, c'est un peu lettre morte. Je me souviens d'une époque (que les moins de vint mille ans, ne peuvent pas connaitreuuuh) où on avait du Sliders, du Caméléon, du Profiler, du Buffy contre les vampires, de la trilogie du samedi soir et j'en passe. Maintenant, on mange de la série policière, parce que les chaînes télé ne s'intéressent plus qu'à ça et que sans doute, ça coute moins cher (alors que les ricains ne se sont pas pour autant arrêté de produire de bonnes séries : il faut juste parvenir à les trouver).

Bref, tout ça pour dire que je vous conseille de les revoir si vous les avez vu au cinéma, et de les revoir tous, avec un beau final : le 7 d'un coup (si vous n'avez pas déjà prévu de vous les faire tous en un seul weekend).

Pour le coup, nous nous sommes fait (j'ai cuisiné, l'Homme a mangé) un beau plateau repas : IMG_7064.jpg

Petits Pan Bagnats, samoussas chèvre/bacon et samoussas chèvre/miel, petites saucisses, tartines de rillettes de surimi, sauce crudités avec des bâtonnets de céleri, tomates cerises et lamelles de champignon. Un régal !

Et après le visionnage du premier film, petite pause pipi et on mange le dessert : IMG_7067.jpg

Nems Banane Chocolat, avec une fraise taillée et une sauce chocolat ... miam miam !

Je reviendrais avec les recettes pour le plateau télé, parce qu'on adore ça avec l'Homme : faut dire qu'on sort très peu au cinéma (ou tout court), on préfère s'installer dans notre salon pour se mater notre jolie télé et écouter notre joli son 5.1 (peut-être qu'un jour, l'Homme viendra en parler, je ne sais guère ! )

dimanche 18 mars 2012

Des photos pleine de poésie

Parce que c'est dimanche, et qu'aujourd'hui, je ne trouve pas vraiment le temps de venir vous parler de mon désastre culinaire du jour ;-)

Parce qu'il fait beau, et que quand même, je vais aller profiter un peu de ce temps magnifique.

Parce que y'en a marre de ne vous montrer que des recettes, j'ai d'autres passions dans la vie (l'ebly ! hem ... rien à voir ^^)

Parce que j'adore ce qui va suivre, et que je veux vous le faire découvrir.

Parce que jadis, quand ce blog était tenu assez régulièrement à jour, j'adorais vous présenter des travaux qui me plaisent, voici une magnifique série d'un photographe toulousain, que vous pourrez trouver en suivant en cliquant sur le nom de celui-ci, Christian Chaplin.

Je trouve ses photos vivifiantes, pleines de vie, de sentiments : je vous invite donc à aller vous régaler les yeux, pour qu'en ce dimanche doux du mois de mars, cette douceur vous enveloppe à votre tour :-)

Ceci était un petit billet !

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