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dimanche 29 mars 2009

Nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix

Comme je vous le disais hier, nous avons décidé de nous mettre à la cuisine asiatique. Et comme nous sommes équipé du robot Thermomix du chéri, nous avons d'abord décidé de tester une des recettes qui se trouve dans le magasine de bienvenue.

magasine

Et pour cela, après avoir fait les courses au AsiaMarket, nous sommes allés chez le général, afin de faire nos courses. Voici donc la liste des ingrédients de cette recette, réalisable avec le TM31:

ingrédients

Pour faire de bonnes nouilles chinoises au porc et à l'ananas, il faut:
-400g de filet mignon
-1,5L d'eau
-250g de nouilles chinoises
-1 carotte
-1 gousse d'ail
-1 oignon
-30g d'huile
-150g d'ananas en boîte (poids égoutté)
-40g de miel liquide
-90g de pousses de soja en boîte (poids égoutté)
-sauce soja

Alors, pour tout vous avouer, on a légèrement modifié la recette :-) et on vous conseille de la modifier également comme suit:

  • Premièrement, on a mis 300g de nouilles chinoises, tout simplement parce que le paquet en a 300g, présenté comme suit:

nouilles chinoises Du coup, on a décidé de mettre les 4, et hop là, ça en fera plus dans les assiettes pour la semaine :-)

  • Deuxièmement, on vous conseille de ne mettre qu'1,25L, voir 1L d'eau... on a eu la mauvaise surprise de voir l'eau débordé, heureusement, on était à côté... mais bon ! Donc, moins d'eau pour faire bouillir les pâtes :-)
  • Troisièmement, nous, on est des boeufs, on a mis DEUX gousses d'ail... parce que l'ail, nous, on aime ça ^^
  • Quatrièmement, on a un peu fait les boulets: on a mis 40g d'huile (ça, c'est ma faute), et 30g de miel (ça, c'est la sienne).
  • Et finalement, on a mis 100g de pousses de soja, mais fraîche !

Bref, après ces quelques petites touches personnelles, voici le résultat:
nouilles chinoises au porc et ananas

Et les Juntos que nous sommes attribuons la note de : 4/5 Alors, pourquoi pas 5/5? Parce que nous, on est exigeant ;-) C'était très bon, sauf que selon moi, il manque des épices, et selon Guillaume, il manque certains ingrédients qui feraient qu'on mange vraiment un plat chinois, et pas un plat d'ici :-) Mais sinon, c'était très très bon, et c'est certain, on en refera ! Voilà, c'était donc le debriefing de notre première tentative de cuisine niak, la suite, pour plus tard héhéhé Si vous avez des conseils à nous donner, c'est avec plaisir qu'on les prendra !