Les chroniques... - Nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix - Commentaires2023-06-27T07:51:57+02:00urn:md5:a817a089531960e1b204db5edd53633aDotclearNouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix - Guillaumeurn:md5:b36aacc8bbfd417b1b07e28f9347b8392009-03-31T20:35:45+02:002009-03-31T19:35:45+02:00Guillaume<p>@FEY :</p>
<p>Non, il fait tout, cuisson comprise. Cf le <a href="https://juntos.keeti.net/post/2008/11/27/Thermomix-TM-31-%3A-Le-robot-a-tout-faire" rel="ugc">post</a> dessus <img src="/themes/default/smilies/wink.png" alt=";)" class="smiley" /></p>Nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix - FEYurn:md5:79b65098d6869b338f6dc6ecba733d4e2009-03-31T15:54:21+02:002009-03-31T14:54:21+02:00FEY<p>Beuaaar à vous!</p>
<p>Excellente idée que de se mettre à la cuisine asiatique : j'adore ça! Je viens manger quand vous voulez (faites en pour 8 si vous en voulez un peu pour vous aussi :p).</p>
<p>Trêve de blague nogresque, ça a l'air très bon "comme là bas dis", tout en respectant les préceptes ishokudogen.</p>
<p>La meilleure huile est celle de colza, riche en oméga 3 et 6.<br />
La viande est meilleure mijotée pour la dégraisser et garder intactes les protéines.<br />
Ne pas trop faire cuire les nouilles pour leur garder un IG bas.<br />
Les carottes sont riches en carotène (sic!) nécessaire à la croissance et à la vision nocturne, en beta-carotène (re-sic!) qui protège nos cellules d'un vieillissement prématuré et de certaines dégénérations, et fibres douces (pectines) qui rééquilibrent le transit et limitent la réabsorbtion du cholestérol dans l'intestin.<br />
L'oignon c'est bon! :p Et ça contient aussi des flavonoïdes (type d'antioxydants).<br />
L'ail fait baisser la tension en améliorant la fluidité du sang et diminue le taux de cortisol. C'est aussi un antiseptique.<br />
L'ananas contient beaucoup de fibres (c'est bon pour la ligne).<br />
Le miel est riche en antioxydants (plus il est foncé, plus il y en a), c'est également un antibiotique, un antiseptique et un fongicide.<br />
Le soja est le seul végétal a apporter tous les acides aminés essentiels dans ses protéines, c'est donc la meilleure source de protéines végétales. Il contient aussi beaucoup d'isoflavones (polyphénols) qui font baisser le taux de cholestérol général et du LDL (mauvais cholestérol).<br />
La sauce soja c'est bon aussi :p</p>
<p>Sinon pour faire encore plus asiatique je rajouterai bien des shiitaké (sortes de champignons de Paris mais japonais), ils contiennent du lentinane qui fait baisser le mauvais cholestérol.</p>
<p>Bref! Les nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix, mangez en!</p>
<p>Question : il sert à quoi le robot? C'est pour hacher menu les légumes et la viande je suppose?</p>Nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix - Guillaumeurn:md5:9f36f3e9d60ec2b50478a2030ea501fe2009-03-31T12:13:17+02:002009-03-31T11:13:17+02:00Guillaume<p>Comme on dit chez nous, y'avait à manger !</p>
<p>Si vous faites ce plat pour 4, il y a peu de chances que vos invités repartent le ventre vide <img src="/themes/default/smilies/wink.png" alt=";)" class="smiley" /></p>Nouilles chinoises au porc et à l'ananas, au Thermomix - magouurn:md5:199095fda54bbbfedbd81fdd50a02b7b2009-03-30T11:40:39+02:002009-03-30T10:40:39+02:00magou<p>ben moi jdis .... c quand queje viende y<br />
gouterrrr <img src="/themes/default/smilies/smile.png" alt=":)" class="smiley" /> slurrrppp</p>